Vin Touraine Compagnie de la Vallée de la Loire - 2022

Avis Viniou

Le Touraine blanc 2022 produit par la Compagnie de la Vallée de la Loire est le fruit d'une région emblématique de la Loire, célèbre pour ses vins frais et aromatiques. Ce vin blanc révèle des notes vibrantes de fruits à chair blanche, héritées des cépages typiques de la région, tels que le Sauvignon Blanc ou le Chenin. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, apportant équilibre et vivacité. La Touraine est caractérisée par ses sols variés, allant de l'argile au calcaire, qui confèrent aux vins une complexité unique. La culture viticole y est influencée par des techniques traditionnelles ainsi qu'une passion pour l'authenticité et la qualité. Le domaine Compagnie de la Vallée de la Loire, avec son histoire riche, continue de produire des vins respectant l’héritage viticole de la région tout en innovant avec les pratiques modernes.

Pour sublimer ce Touraine blanc, une association avec des fruits de mer ou des poissons grillés s'avère parfaite. Les saveurs délicates de ce vin trouvent un bel équilibre avec des plats à base de chèvre frais, un fromage emblématique de la région. De plus, les asperges blanches de Loire, accompagnées d'une sauce légère au beurre, rehausseront ses nuances aromatiques et sa fraîcheur.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 10 à 12 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe lumineuse et cristalline. Au nez, prenez le temps de respirer ses arômes fruités et floraux. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa structure équilibrée. Pour une dégustation optimale, laissez le vin s'épanouir quelques instants dans le verre, afin de révéler pleinement son bouquet aromatique et sa vivacité en finale.