Vin Touraine Caves de la Tourangelle - Les Arpents

Avis Viniou

Ce vin rouge issu de la cuvée "Les Arpents" des Caves de la Tourangelle incarne l'essence même de la région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Bien que non millésimé, ce vin se distingue par son assemblage harmonieux, reflétant la diversité des cépages locaux souvent utilisés dans cette région, tels que le Gamay, le Cabernet Franc ou le Côt. Ces cépages, nourris par un terroir aux sols argilo-calcaires, bénéficient d’un climat tempéré, propice à la maturation lente et complète des raisins. Les Caves de la Tourangelle, reconnues pour leur engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de la tradition, offrent ici un vin marqué par des notes fruitées et épicées. Le domaine jouit d'une belle réputation pour son savoir-faire et son histoire riche, incarnant l'authenticité et la diversité de la viticulture tourangelle.

Pour savourer pleinement ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des plats qui exalteront sa profondeur tout en respectant son équilibre. Des plats tels qu'un coq au vin ou des rillettes de Tours pourraient magnifier ses notes fruitées et son caractère légèrement épicé. Les charcuteries fines ou un fromage de chèvre affiné typique de la région, comme le Valençay, seraient des compagnons idéaux, apportant une touche locale à votre table.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale d'environ 16-18°C pour libérer totalement ses arômes. Commencez par observer la robe, probablement d’un rouge rubis brillant, avant de plonger votre nez pour découvrir les nuances fruitées et légèrement épicées. Enfin, en bouche, laissez le vin révéler sa texture et son harmonie qui évoquent le savoir-faire de son terroir d’origine. Laissez-vous porter par chaque gorgée pour une expérience des plus plaisantes.