Vin Touraine Vigneau-Chevreau - Clos de Rougemont - 2022

Avis Viniou

Le Vigneau-Chevreau Cuvée Clos de Rougemont 2022 est un vin blanc de la région de la Touraine, en Vallée de la Loire. Ce terroir est réputé pour ses sols variés et son climat tempéré, influencé par la Loire, favorisant la culture de cépages aromatiques. Ce vin, élaboré avec un soin particulier, démontre une typicité remarquable, avec des notes florales et fruitées accentuées par une vinification précise respectant les traditions locales. La région de la Touraine est connue pour la diversité de ses cépages et ses techniques de vinification qui mettent en valeur la fraîcheur et la minéralité des vins. Le domaine Vigneau-Chevreau a une riche histoire et une réputation d'excellence, s'appuyant sur un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer ce vin élégant, envisagez des accords avec des plats à base de poisson, notamment une sole meunière ou des coquilles Saint-Jacques, qui complèteront sa délicatesse aromatique. Un fromage de chèvre frais, typique de la région, est également un choix idéal, mettant en valeur sa minéralité. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'une tourte de la Vallée de la Loire, qui rehaussera son profil aromatique tout en ajoutant une dimension gourmande.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-lui quelques minutes dans le verre pour s'exprimer pleinement. Observez sa belle robe claire, respirez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis goûtez pour découvrir sa fraîcheur et sa minéralité en bouche. Ces étapes enrichiront votre expérience de dégustation et révéleront toute la complexité de ce vin de Touraine.