Vin Touraine Château de Quincay - 2019

Avis Viniou

Le Château de Quincay, situé en Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, est connu pour son vin blanc de 2019. Ce vin, bien que non spécifié quant à son cépage, révèle souvent des notes fraîches et fruitées caractéristiques de la région, avec des cépages comme le Sauvignon Blanc ou le Chenin Blanc souvent à l'honneur. Le millésime 2019 a profité d'un climat équilibré, propice à la maturation optimale des raisins. La Touraine, célèbre pour ses sols argilo-calcaires, confère au vin son caractère distinctif. Le Château de Quincay, avec son histoire riche et son engagement envers des techniques de vinification respectueuses du terroir, est reconnu pour produire des vins de qualité reflétant la diversité géologique et climatique du Val de Loire.

Pour sublimer ce vin blanc rafraîchissant, envisagez de l'accompagner de plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages de chèvre, particulièrement réputés dans la région. Un classique fromage de chèvre de la Loire, tel que le Sainte-Maure-de-Touraine, complèterait harmonieusement les arômes floraux et la vivacité du vin.

Pour profiter pleinement de votre vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Bien que le carafage ne soit pas nécessaire pour ce style de vin, l'aérer pendant quelques minutes peut enrichir son bouquet aromatique. À la dégustation, commencez par examiner sa robe, souvent brillante et éclatante. Ensuite, humez les arômes pour détecter les notes de fruits et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa minéralité, remarquables caractéristiques des vins de la Touraine.