Vin Touraine Valentin Desloges - Première Cuvée Sauvignon Blanc - 2023

Avis Viniou

La cuvée "Première Cuvée Sauvignon Blanc" du Château Valentin Desloges est un vin blanc provenant de la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Touraine. Millésime 2023, ce vin incarne la fraîcheur et l'élégance typiques du Sauvignon Blanc, avec des notes d'agrumes et une minéralité marquée. La Touraine se distingue par son sol argilo-calcaire et un climat tempéré qui favorisent la production de vins vifs et aromatiques. Le domaine Valentin Desloges, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une histoire viticole riche en créant des vins de grande qualité, appréciés pour leur authenticité.

Pour accompagner ce Sauvignon Blanc, optez pour des mets qui sublimeront sa fraîcheur et son arôme. Les fruits de mer, notamment les huîtres et les moules marinières, se marieront à merveille avec ce vin. Les fromages de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure de Touraine, mettront en exergue sa minéralité. Pour un accord régional harmonieux, un plat de sandre au beurre blanc serait idéal.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 9-11°C afin de préserver sa vivacité. Un carafage de 15 à 20 minutes permettra d'aérer le vin et d'accentuer ses arômes. Commencez par admirer sa robe claire, puis humez les notes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité, son équilibre et sa finale délicatement minérale.