Vin Touraine Château de la Presle - Chardonnay - 2022

Avis Viniou

Le Château de la Presle propose une Cuvée Chardonnay 2022 en appellation Touraine, nichée au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc dévoile des notes élégantes et fruitées, typiques du cépage Chardonnay. Le millésime 2022, issu d'un terroir varié composé d'argiles et de silex, est réputé pour sa fraîcheur et sa vivacité. L'influence du climat tempéré de la région avec ses saisons bien marquées favorise une maturation lente et optimale du raisin. Le domaine, connu pour sa tradition et son savoir-faire régional, contribue à renforcer la réputation de Touraine comme une zone de production de vins raffinés et équilibrés.

Pour mettre en valeur ce Chardonnay, pensez à des plats de fruits de mer ou de poissons grillés, tels qu'un filet de bar ou des coquilles Saint-Jacques. Les fromages de chèvre locaux comme le Chavignol se marient aussi parfaitement avec ce vin. Pour une touche plus régionale, une tarte aux poireaux sublimera la fraîcheur et l'onctuosité des arômes.

Servez ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier sa structure aromatique. Un temps de carafage d'environ 20 minutes suffira pour libérer toute sa palette. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe lumineuse, puis humez ses subtils arômes de fruits à noyau et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture soyeuse et bien équilibrée, avec une finale fraîche et persistante.