Vin Touraine Pierre Chainier - Les Calcaires - 2017

Avis Viniou

La cuvée Les Calcaires 2017 de Pierre Chainier, un vin blanc de la région de la Touraine, présente une expression authentique du terroir calcaire de la Vallée de la Loire. Cette région est réputée pour son climat tempéré et ses sols variés, propices à la culture de cépages comme le Sauvignon Blanc. Le millésime 2017 se caractérise par une belle fraîcheur et une minéralité marquée, fruit d'une vinification soignée qui respecte les traditions locales. Pierre Chainier, reconnu pour son engagement dans une viticulture responsable, continue d'honorer l'héritage familial avec des vins de qualité qui reflètent le patrimoine viticole de la région.

Pour sublimer les arômes subtils et la vivacité de cette cuvée, nous conseillons de l'associer à des plats tels que des fruits de mer, particulièrement des huîtres ou des crevettes grillées, qui accentueront sa minéralité. Un fromage de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure de Touraine, se mariera également à merveille, créant une harmonie parfaite entre le vin et les saveurs locales.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C après un léger temps de carafage pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa couleur brillante, puis humez pour apprécier ses notes d'agrumes et de pierre à fusil. Enfin, en bouche, sa fraîcheur et sa longueur vous offriront une belle expérience gustative. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier l'élégance de ce vin.