Vin Touraine Gamay - 2022 - 2022

Avis Viniou

La cuvée 2022 "Gamay" de l'appellation Touraine, dans la région réputée de la Vallée de la Loire, offre une belle expression du cépage Gamay. Ce millésime récent promet une vivacité et une fraîcheur remarquables, caractérisées par des arômes de fruits rouges, tels que la fraise et la cerise. La vinification sans excès d'extraction permet d'obtenir une bouche souple et bien équilibrée. La région de la Touraine, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par la Loire, favorise la production de vins fruités et élégants. Ce domaine, fier de son héritage, contribue pleinement à la renommée de la région grâce à ses techniques traditionnelles de vinification, tout en intégrant des pratiques modernes qui respectent le terroir.

Pour mettre en valeur ce Gamay, optez pour des plats tels que la charcuterie fine ou un coq au vin mijoté qui saura magnifier ses notes fruitées. Les plats régionaux comme le fromage de chèvre de la région, tel que le Sainte-Maure de Touraine, créeront une expérience de dégustation bien harmonieuse. Un poulet rôti accompagné de légumes grillés ou une salade de canard fumé se prêteront également parfaitement à un accord équilibré.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gamay à une température idéale de 14-16°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant dégustation pour laisser les arômes s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis prenez le temps de découvrir ses arômes séduisants au nez avant de goûter pour apprécier la fraîcheur et la souplesse de ses saveurs en bouche.