Vin Touraine Charles Joguet - Clos de la Plante Martin - 2010

Avis Viniou

Le Touraine Clos de la Plante Martin 2010 du château Charles Joguet est un vin blanc élégant de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins diversifiés. Cette cuvée, issue d’un cépage spécifique de la région, reflète parfaitement le millésime 2010, reconnu pour sa finesse et sa structure. Le terroir tourangeau, caractérisé par un sol argilo-calcaire et un climat tempéré, contribue à l’expression minérale et fruitée du vin. Le domaine Charles Joguet, reconnu pour sa quête de perfection, utilise des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l’environnement, ce qui se traduit par des vins authentiques et raffinés.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats délicats qui sauront sublimer ses arômes : un poisson en sauce blanche, tel qu'un cabillaud à la crème, ou des crustacés comme des langoustines grillées. Les fromages de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure de Touraine, constitueront également un excellent mariage, mettant en valeur la minéralité et la fraîcheur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour préserver ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d’ouvrir pleinement ses nuances. Commencez par admirer sa robe limpide, sentez ses arômes délicats de fruits blancs et de fleurs, puis goûtez-le en appréciant son équilibre entre acidité et rondeur. Sa finale longue et élégante promet un moment de dégustation mémorable.