Vin Touraine Domaine des Tabourelles - 2022

Avis Viniou

Le Domaine des Tabourelles 2022, un vin blanc de l'appellation Touraine dans la Vallée de la Loire, incarne la fraîcheur et l'élégance caractéristiques de cette région viticole. Produit à partir de cépages locaux tels que le Sauvignon Blanc, ce millésime 2022 dévoile des arômes vifs d'agrumes et de fleurs blanches, soutenus par une minéralité remarquable. La Touraine est dotée d'un climat tempéré et de sols variés, allant des argiles à silex aux calcaires, offrant ainsi une richesse et une diversité aromatique aux vins. Le Domaine des Tabourelles, réputé pour son savoir-faire ancestral, allie tradition et innovation pour produire des vins de grande qualité.

En termes d'accords mets-vins, ce Touraine blanc se mariera parfaitement avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, accentuant ses notes iodées et citronnées. Des plats légers comme une salade de chèvre frais ou des asperges à la crème viendront également sublimer sa fraîcheur. Pour une expérience plus régionale, accompagnez-le d'un fromage de chèvre de la région pour une harmonie gustative indiscutable.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 8 et 10°C pour préserver sa vivacité. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe claire et lumineuse, puis découvrez ses arômes délicats en le humant avant de le goûter. En bouche, sa fraîcheur et son élégante minéralité vous proposeront une finale longue et agréable, révélant toute la typicité de son terroir.