Vin Valençay Fouassier - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Valençay Rouge 2022 du Château Fouassier est un vin séduisant provenant de la région viticole réputée de la Vallée de la Loire, plus précisément de La Touraine. Élaboré à partir de cépages autochtones, cette cuvée Vieilles Vignes exprime l'élégance et la typicité de son terroir. Le millésime 2022, grâce à des techniques de vinification soigneusement maîtrisées, offre un vin rouge harmonieux aux arômes de fruits rouges et d'épices. Le climat tempéré de la région, conjugué à une diversité de sols allant des argiles aux sables, confère au vin un caractère unique. Le Château Fouassier, avec son héritage de traditions viticoles séculaires, jouit d'une réputation de qualité et de savoir-faire dans la production de vins authentiques.

Pour sublimer ce Valençay Rouge, envisagez de l'associer à des plats de caractère tels qu'un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti. Les arômes du vin se marieront également à merveille avec des saveurs fromagères de la région, comme un Sainte-Maure-de-Touraine. Les mets typiques de la région apportent une dimension gourmande et conviviale à chaque dégustation.

Idéalement, ce vin se déguste à une température de service autour de 16-18°C. Avant de le savourer, laissez-le s'aérer en carafe pendant environ 30 minutes, ce qui permettra à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez son bouquet complexe de fruits rouges et d'épices délicates. Enfin, prenez le temps de laisser son goût structuré et harmonieux s'épanouir pleinement en bouche.