Vin Valençay Domaine Preys - Rosé Cuvée des Gâts - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Preys propose avec sa "Cuvée Rosé Cuvée des Gâts" un vin de 2020 qui incarne le charme de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Valençay en Touraine. Ce vin rosé se distingue par sa robe délicate et ses arômes de fruits rouges frais et d'agrumes. Le millésime 2020 a offert des conditions climatiques idéales qui se traduisent par une belle acidité et un équilibre harmonieux. Fort d'un terroir riche en argilo-calcaire, ce vin bénéficie d'une vinification soignée, souvent en cuves inox, préservant ainsi sa fraîcheur et son fruité. La région de la Loire est réputée pour son climat tempéré et ses sols variés, propices à la culture de cépages tels que le Gamay et le Pinot Noir, qui apportent finesse et élégance à ce type de vin. Domaine Preys, ancré dans une tradition viticole rigoureuse, s'est forgé au fil des ans une réputation pour la qualité constante de ses cuvées.

Pour sublimer ce délicieux rosé, envisagez de le marier à des plats légers et estivaux. Une salade de chèvre chaud, typique de la région, accentuera les notes fruitées du vin tout en créant une agréable harmonie gustative. Les fruits de mer, tels que des crevettes grillées ou un ceviche d'agrumes, offrent également un accord parfait, rehaussant la fraîcheur et l'acidité du vin. Une tarte aux légumes du soleil ou des légumes grillés peuvent également servir de délicieux accompagnements qui compléteront le profil aromatique du vin.

Pour profiter pleinement des arômes de ce rosé, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour aérer le vin et éveiller ses nuances subtiles. Lors de la dégustation, commencez par observer la jolie teinte rosée du vin, avant de humer ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier la fraîcheur, l'acidité équilibrée et la légèreté en bouche qui font de cette cuvée un plaisir estival parfait.