Vin Effervescent Vouvray C. Greffe - Excellence

Avis Viniou

La cuvée "Excellence" du Château C. Greffe est un vin effervescent rouge, unique et non millésimé, provenant de l'appellation Vouvray dans la région viticole de la Vallée de la Loire, en France. Cette région est réputée pour sa diversité de terroirs et son climat tempéré influencé par la Loire, qui favorise la production de vins effervescents de grande qualité. Bien que Vouvray soit traditionnellement associé aux vins blancs, cette cuvée rouge constitue une curiosité intrigante. Le domaine C. Greffe, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, perpétue une tradition vinicole riche, alliant techniques modernes et respect de l’environnement pour créer des vins originaux et expressifs.

Pour sublimer ses fines bulles et ses arômes délicats, accompagnez ce vin de mets aux saveurs subtiles. Un carpaccio de bœuf, relevé d'un zeste de citron et de poivre noir, ou des tapas à base de charcuterie fine et de fromages affinés, s’accorderaient idéalement. Les plats régionaux tels que les rillettes de Tours ou un pâté de lapin conviendront également, accentuant la rencontre entre le terroir et les arômes festifs de ce Vouvray effervescent.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d’environ 15 minutes peut être bénéfique pour permettre à ses arômes de s’ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par contempler sa robe rouge rubis aux reflets chatoyants. Au nez, vous découvrirez des notes fruitées délicates et une subtile minéralité. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre l’effervescence vivace et la rondeur fruitée. Cette approche méthodique vous permettra de profiter pleinement de l’expérience sensorielle offerte par ce pétillant original.