Vin Vouvray Domaine de la Robinière - Les Terrages - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Les Terrages 2022 du Domaine de la Robinière est un vin blanc originaire de l'appellation Vouvray, située dans la sous-région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire en France. Élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin se caractérise par sa fraîcheur et son équilibre, avec des notes subtiles de fruits à chair blanche et d'agrumes. Le millésime 2022 offre une belle vivacité et un potentiel de garde intéressant. La région bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques, et ses sols argilo-calcaires apportent une complexité minérale au vin. Le Domaine de la Robinière, réputé pour sa tradition et son savoir-faire, contribue à la renommée de cette appellation par ses cuvées élégantes et expressives.

Pour sublimer ce Vouvray, optez pour des accords mets-vins tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère comme une sauce au beurre blanc. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Selles-sur-Cher, apportent également une belle complémentarité. Pour une harmonie régionale, pensez à marier ce vin avec des recettes traditionnelles comme une quiche tourangelle.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe aux reflets lumineux, puis humez-le pour percevoir ses arômes de fruits et de fleurs blanches. En bouche, appréciez la tension et la complexité qui se révèlent au fil des dégustations.