Vin Effervescent Vouvray Brunet

Avis Viniou

Le Vouvray Brut "Castle Brunet" est un vin effervescent de la magnifique région de la Vallée de la Loire, plus précisément de La Touraine. Ce vin non millésimé est réputé pour ses bulles fines et ses arômes délicats qui proviennent principalement du cépage Chenin Blanc. La région viticole de Vouvray bénéficie de sols argilo-calcaires et d'un climat tempéré qui favorisent une belle expression aromatique et une acidité rafraîchissante propre à ce type de vin. Le domaine Brunet, bien ancré dans l'histoire viticole locale, est connu pour son savoir-faire et son respect des méthodes traditionnelles de vinification, contribuant ainsi à maintenir la réputation de Vouvray pour ses vins effervescents d'exception.

Pour mettre en valeur ce Vouvray effervescent, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui se marient à merveille avec les notes vives et fruitées du vin. Un plateau de fromages de chèvre, emblématique de la région, offre également une excellente harmonie gustative. Pour un mariage culinaire régional, accompagnez-le d'une tarte aux poires et roquefort qui accentuera la fraîcheur et la finesse des bulles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin effervescent. Lors de la dégustation, contemplez d'abord sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis humez ses arômes de pomme verte et de fleur blanche. Enfin, goûtez sa mousse délicate et sa vivacité en bouche, en savourant sa finale légèrement minérale et empreinte de finesse.