Vin Vouvray Chateau Moncontour - La Manoca - 2022

Avis Viniou

Le Vouvray Cuvée La Manoca 2022 du Château Moncontour est un vin blanc de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants et raffinés. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, célèbre pour sa capacité à exprimer le terroir diversifié de Vouvray. Le millésime 2022, marqué par un climat tempéré et des sols argilo-calcaires, offre un vin vif et fruité, avec des notes de pomme verte, de miel et une légère minéralité. Le Château Moncontour, avec une histoire riche remontant au Moyen Âge, est renommé pour sa production de vins de qualité qui respectent les traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce Vouvray, pensez à des plats tels que des fruits de mer, du poisson grillé ou des volailles en sauce crémeuse. Les fromages de chèvre locaux, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, créeront également une harmonie parfaite en accentuant les notes fruitées et minérales du vin. Les plats régionaux, tels qu'une tarte Tatin, compléteront parfaitement la douceur naturelle du Chenin Blanc.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de se dévoiler. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et claire, puis laissez son bouquet aromatique de fruits et de fleurs éveiller vos sens. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa complexité avant de savourer sa finale longue et élégante.