Vin Vouvray Domaine Nicolas Brunet - Vouvray Moelleux

Avis Viniou

La Cuvée Vouvray Moelleux du Domaine Nicolas Brunet est un vin blanc moelleux élaboré dans l'appellation Vouvray, située dans la sous-région de La Touraine, en Vallée de la Loire. Bien qu'il soit non millésimé, ce vin est typiquement issu du cépage Chenin Blanc, reconnu pour ses capacités à produire des vins d'une grande finesse, variant de secs à liquoreux. Le terroir de Vouvray, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorise une maturation lente du raisin, idéale pour développer des arômes complexes et une belle acidité. Le Domaine Nicolas Brunet, avec son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, perpétue l'héritage historique de la région, connue pour ses vins élégants et raffinés.

Pour sublimer la Cuvée Vouvray Moelleux, proposez des accords avec des plats tels que le foie gras, dont la richesse et l'onctuosité complètent à merveille la douceur du vin. Les fromages bleus ou un Roquefort apporteront un contraste saisissant avec son côté moelleux. Les plats asiatiques légèrement épicés, ou les tagines aux fruits secs, peuvent également mettre en lumière ses arômes de fruits mûrs et de miel. Pour un accord régional, essayez de le servir avec des rillettes de Tours, qui rappellent la région de La Touraine.

Pour profiter pleinement de ce Vouvray Moelleux, servez-le à une température idéale entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe pendant une trentaine de minutes peut permettre aux arômes de mieux s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, signe d'une belle maturité. Humez ensuite le vin pour découvrir ses arômes de fleurs blanches, de fruits mûrs et ses nuances de miel. En bouche, appréciez son équilibre entre douceur et vivacité, et la persistance aromatique qui en fait un vin de grande élégance.