Vin Vouvray Aubert - Sec - 2022

Avis Viniou

Ce Vouvray 2022, produit par le Château Aubert, est un vin blanc sec typique de la Vallée de la Loire, région réputée pour ses vins frais et élégants. Issu du cépage Chenin Blanc, ce millésime se distingue par sa vivacité et ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. La Touraine, notamment l'appellation Vouvray, bénéficie d'un climat tempéré et de sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une belle minéralité et une acidité rafraîchissante. Le Château Aubert est un domaine historique reconnu pour son respect des traditions viticoles de la Loire, produisant des vins authentiques et expressifs qui capturent l'essence de leur terroir.

Pour accompagner ce Vouvray sec, optez pour des plats délicats comme un carpaccio de poisson ou des crustacés, qui sublimeront sa fraîcheur et ses notes de citron. Les fromages de chèvre, typiques de la région, tels qu’un Sainte-Maure-de-Touraine, s’accordent à merveille avec ce vin, offrant un mariage harmonieux de saveurs. Pour une touche régionale, un plat de rillettes de Tours serait aussi un choix judicieux, créant ainsi un bel accord entre mets et vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vouvray à une température idéale d'environ 10-12°C. Bien que le carafage ne soit pas nécessaire, cela pourrait aider à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez les arômes fruités et floraux en agitant légèrement le verre. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre, tout en appréciant sa minéralité et sa longueur en bouche. Profitez-en pour découvrir chaque note et détail qui rendent ce vin de la Vallée de la Loire si captivant.