Vin Vouvray Château Gaudrelle - Le Sec - 2022

Avis Viniou

Le Vouvray 2022 Château Gaudrelle Cuvée Le Sec est un vin blanc issu de la Vallée de la Loire, une région renommée pour ses vins expressifs et minéraux. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, réputé pour sa polyvalence et sa capacité à refléter le terroir. Le millésime 2022, marqué par une météo clémente, offre une belle concentration aromatique et une fraîcheur agréable. Les sols argilo-calcaires de la Touraine contribuent à la minéralité et la vivacité du vin. Château Gaudrelle, avec son riche historique, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement vers des méthodes respectueuses de l'environnement, valorisant ainsi l'expression pure du terroir de Vouvray.

Pour sublimer ce Vouvray Cuvée Le Sec, optez pour des accords mets-vins qui accentuent sa minéralité et sa vivacité. Des plats de fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques se marieront parfaitement. Des fromages de chèvre, typiques de la région telles que le Crottin de Chavignol, feront également ressortir la finesse du Chenin Blanc. Pour une touche régionale, pensez à un plat de sandre au beurre blanc, une spécialité de la Loire qui mettra en lumière la pureté et la tension du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 10-12°C. Il est préférable de le carafer une petite trentaine de minutes pour libérer pleinement ses arômes. En observant le vin, notez sa robe pâle et brillante. À l'olfaction, appréciez les arômes de pomme verte, de miel subtil et de fleur blanche. En bouche, une attaque franche suivie de notes citronnées et d'une belle minéralité vous séduira. Prenez le temps de savourer et d'apprécier son final persistant et élégant, typique des grands Vouvrays secs.