Vin Vouvray Thierry & Tanguy Cosme - Magistrale - 2021

Avis Viniou

Premier paragraphe

Le Vouvray "Cuvée Magistrale" 2021 de Thierry & Tanguy Cosme est un vin blanc de la Vallée de la Loire, précisément de la région de La Touraine. Issu principalement du cépage Chenin Blanc, ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs. Le millésime 2021 bénéficie des caractéristiques d'un terroir argilo-calcaire typique, avec un climat tempéré favorisé par la Loire, apportant à ce vin une belle minéralité et une acidité équilibrée. Le domaine Thierry & Tanguy Cosme, réputé pour son savoir-faire ancestral, met un point d'honneur à respecter les techniques traditionnelles de vinification tout en innovant dans leur approche, garantissant ainsi une qualité constante. La région de Vouvray est connue pour sa culture viticole riche en histoire, bénéficiant d'un microclimat unique et de sols variés influençant les saveurs vives et complexes de ses vins.

Deuxième paragraphe

Pour accompagner ce Vouvray, pensez à des accords avec des plats de poisson comme un cabillaud à la plancha ou des fruits de mer tels que des huîtres fraîches. Le fromage de chèvre, une spécialité de la région de la Loire, constitue également un mariage parfait, permettant de sublimer ses arômes floraux et sa vivacité. Pour une touche régionale encore plus marquée, vous pourriez opter pour un terroir de Touraine, tel qu’un fameux ragoût aux lentilles du Berry, qui saura harmoniser les saveurs avec délicatesse.

Troisième paragraphe

Pour profiter pleinement de ce Vouvray, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes lui permettra d’exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe brillante et dorée, humez ses notes agréables de fruit et de fleurs blanches, puis laissez-vous séduire par sa bouche ample et rafraîchissante, caractérisée par une belle minéralité et une acidité bien balancée. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toute sa complexité aromatique.