Vin Vouvray Maillet Père & Fils - 2020

Avis Viniou

Le Vouvray 2020 du domaine Maillet Père & Fils est un vin blanc sec issu de la vallée de la Loire, réputée pour ses vins d'une grande finesse et fraîcheur. Ce vin tire son élégance du cépage chenin blanc, qui prospère sur les sols argilo-calcaires de la région. Le millésime 2020 a bénéficié d'une climatologie favorable, apportant une belle acidité et une complexité aromatique au vin, avec des notes de pommes vertes, de tilleul et une subtile minéralité. La Touraine jouit d'un climat tempéré et de terroirs variés, influençant le style vivace de ses vins. Le domaine Maillet Père & Fils, avec son histoire riche et son savoir-faire ancestral, s'illustre par des pratiques de vinification respectueuses du terroir, ce qui rehausse l'authenticité de chaque cuvée.

Pour sublimer ce Vouvray, accompagnez-le de plats qui feront écho à sa fraîcheur et ses arômes subtils. Les fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques sont des accords parfaits. Une terrine de poisson ou un fromage de chèvre de la région comme le Valençay magnifieront ses qualités gustatives. En matière de plats régionaux, un sandre au beurre blanc sera un choix remarquable.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vouvray à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 minutes permettra de libérer tout son potentiel aromatique. À l'œil, admirez sa robe claire et brillante, au nez, découvrez ses arômes floraux et fruités, et enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur, qui en fait un vin rafraîchissant et harmonieux.