Vin Vouvray Vignoble Alain Robert - Les Larmes - 2015

Avis Viniou

Le Vouvray "Cuvée Les Larmes" 2015 du Vignoble Alain Robert est un vin blanc élégant et expressif de la Vallée de la Loire, plus précisément de La Touraine. Issu du cépage emblématique de la région, le Chenin Blanc, ce millésime 2015 se distingue par sa finesse et sa richesse aromatique. Le terroir de Vouvray, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son microclimat propice à la production de vins de grande qualité, apporte complexité et minéralité à ce vin. Le Vignoble Alain Robert, reconnu pour son savoir-faire ancestral et son respect des traditions, produit des vins authentiques qui reflètent parfaitement la typicité de leur terroir.

Pour sublimer les arômes floraux et les notes de fruits mûrs de cette cuvée, nous suggérons de la déguster avec des plats tels que du poisson en sauce, des fruits de mer grillés ou encore un fromage de chèvre de la région comme le Valençay. Un risotto aux champignons ou une volaille à la crème et aux morilles seraient également des associations délicieuses, mettant en valeur la structure et l'acidité équilibrée du vin.

Pour profiter pleinement des qualités de ce Vouvray, nous recommandons de le servir à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets lumineux. Humez ensuite pour identifier les arômes délicats de fleurs blanches, de miel et de pommes mûres. Enfin, goûtez en prenant le temps d’apprécier sa texture ronde et ses saveurs harmonieuses. Cette approche complète permet de savourer toutes les nuances et la complexité de ce vin exceptionnel.