Vin Vouvray Thierry & Tanguy Cosme - 2023

Avis Viniou

Le Vouvray 2023 du domaine Thierry & Tanguy Cosme est un vin blanc sec typique de la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir de Chenin Blanc, ce millésime reflète la fraîcheur et l'élégance du terroir tourangeau, avec ses sols argilo-calcaires. La vinification traditionnelle et soignée magnifie ses arômes fruités et floraux, rehaussés de subtiles notes minérales. La région de Vouvray est connue pour son climat tempéré et ses influences atlantiques, propices à la production de vins équilibrés et expressifs. Le domaine Thierry & Tanguy Cosme, reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, s'illustre par une histoire riche et une réputation bien établie dans la production de vins de terroir.

Pour accompagner ce Vouvray sec, envisagez des accords avec des poissons grillés ou des fruits de mer. Son acidité rafraîchissante s'harmonise idéalement avec des plats tels qu'un bar en croûte de sel ou des crevettes à l'ail. Les fromages de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, sont également de parfaits alliés, mariant tradition et saveurs locales. En outre, une salade de chèvre chaud ou une quiche lorraine rehausseront ses notes subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vouvray à une température d'environ 10-12°C. Un léger passage en carafe de 20 à 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets brillants. Au nez, découvrez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, sa minéralité et sa complexité aromatique se dévoilent avec une belle longueur. Ce vin saura séduire autant les amateurs que les connaisseurs.