Vin Vouvray Pinon - Clos Tenau - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Clos Tenau 2014 du Château Pinon est un vin blanc sec de l'appellation Vouvray, nichée dans la région viticole de la Vallée de la Loire. Majoritairement élaboré à partir de Chenin Blanc, ce millésime exprime à merveille le terroir tourangeau, réputé pour ses sols argilo-calcaires. Les vignerons de la région adoptent souvent des techniques de vinification traditionnelles qui respectent l’authenticité du cépage, valorisant ainsi une certaine minéralité et vivacité dans le vin. Le climat tempéré de la Vallée de la Loire, allié à ses variations géologiques, offre aux vins de Vouvray une palette aromatique riche et complexe. Le Château Pinon, avec son histoire ancrée dans la viticulture de haute qualité, jouit d'une réputation bien méritée pour ses vins élégants et expressifs.

Pour sublimer la Cuvée Clos Tenau 2014, optez pour des accords mets-vins mettant en avant des fruits de mer tels que huîtres, poissons grillés ou encore des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les fromages de chèvre de la région, comme le Valençay, ajouteront également une délicieuse harmonie à votre dégustation. Pour une expérience culinaire typique de la Touraine, accompagnez ce Vouvray d’une terrine de poissons à la crème citronnée ou d’une simple quiche aux poireaux.

La dégustation de ce vin sera optimale à une température de service entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes pourra libérer ses arômes délicatement floraux et fruités. Commencez par observer sa robe brillante couleur or pâle. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes d’agrumes, de pomme verte et de léger miel. En bouche, le vin révèle une belle fraîcheur et une longueur certaine, typiques des excellents chenins de Vouvray.