Vin Effervescent Vouvray C. Greffe - Excellence

Avis Viniou

La Cuvée Excellence Brut de C. Greffe, issue de l'appellation Vouvray, représente magnifiquement la richesse de la région viticole de la Vallée de la Loire. Non millésimé, ce vin effervescent blanc incarne la typicité des vins de Vouvray, souvent à base du cépage Chenin Blanc. Ce terroir unique, composé de sols argilo-calcaires, confère au vin sa fraîcheur et sa minéralité. La Touraine bénéficie d’un climat tempéré, condition idéale favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. C. Greffe, avec son savoir-faire et son histoire, jouit d'une réputation bien ancrée pour produire des vins finement élaborés sur ces terres propices à la viticulture.

Pour magnifier les arômes subtils du Vouvray Brut, accompagnez-le de fruits de mer, de sushis ou de poissons grillés. Le croquant d'une salade de chèvre chaud viendrait également compléter à merveille sa vivacité. Pour rester fidèle à ses origines, associez-le à des rillettes de Tours ou bien à un fromage régional tel que le Sainte-Maure de Touraine, créant une association de saveurs délicieusement harmonieuse.

Servez le Vouvray brut à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier toute sa fraîcheur. Inutile de le carafer, sa complexité s'épanouira instantanément dans le verre. Commencez par observer sa robe, d’un jaune pâle scintillant. Au nez, des arômes de fruits à chair blanche, suivis de petites notes florales, se dévoilent. En bouche, la fine effervescence accompagne une acidité bien équilibrée. Prenez le temps d’apprécier la longueur et la vivacité de sa finale pour une dégustation pleine de gaieté.