Vin Vouvray Château Gaudrelle - Clos le Vigneau

Avis Viniou

Château Gaudrelle, situé dans l'appellation Vouvray de la région viticole de la Vallée de la Loire, est réputé pour produire des vins blancs d'exception. La cuvée Clos le Vigneau, issue majoritairement du cépage Chenin Blanc, est élaborée dans un style sec. La Vallée de la Loire, connue pour son climat tempéré et ses sols calcaires et argileux, offre au vin une élégance et une minéralité distinctives. Le Château, riche de plusieurs décennies d'histoire, est reconnu pour sa maîtrise de la vinification en respectant le terroir et l'authenticité de Vouvray, tout en innovant avec des pratiques durables.

Pour accompagner ce Vouvray sec, envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui rehausseront la fraîcheur et la vivacité du vin. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Valençay, s'harmoniseront également parfaitement avec la structure et le caractère minéral du vin. Un plat traditionnel comme la tarte Tatin au chèvre et aux herbes fera ressortir les nuances aromatiques du Clos le Vigneau.

Pour apprécier pleinement ce Vouvray, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes floraux et fruités. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, notez les arômes délicats de fruits à chair blanche au nez, et appréciez finalement sa tension et sa longueur en bouche, qui offrent une expérience gustative équilibrée et raffinée.