Vin Effervescent Vouvray Château Gaudrelle - L'Extra Brut - 2015

Avis Viniou

Le Vouvray "Cuvée L'Extra Brut" 2015 du Château Gaudrelle est un vin effervescent blanc de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de La Touraine. Élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Le terroir calcaire et argileux ainsi que les techniques de vinification traditionnelles en méthode champenoise contribuent à ses fines bulles et à sa complexité aromatique. La région de Vouvray est connue pour ses vins blancs raffinés, bénéficiant d’un climat tempéré avec des influences continentales qui permettent un bel équilibre entre acidité et sucrosité. Le Château Gaudrelle, avec sa réputation longuement bâtie, mêle tradition et modernité, produisant des vins de qualité prisés par les amateurs.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des fruits de mer ou des crustacés tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats à base de volaille, subtilement épicés, se marient également bien avec ce vin. Pour une expérience régionale, un fromage de chèvre frais, typique de la Loire, ou des rillettes de Tours apporteront une belle harmonie gustative.

En termes de dégustation, servez ce Vouvray Extra Brut idéalement à une température de 8 à 10°C. Le carafage n'est pas nécessaire; cependant, laisser le vin reposer quelques minutes dans le verre permettra aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe brillante et dorée, puis appréciez ses arômes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, sa vivacité et sa minéralité vous séduiront, offrant une finale longue et désaltérante.