Avis Viniou
Le Vouvray sec de la Famille Bougrier est un vin blanc de la Vallée de la Loire, réputé pour son expression vive et minérale. Issu principalement du cépage Chenin Blanc, ce vin non millésimé tire parti des sols argilo-calcaires typiques de la région. Le climat tempéré de La Touraine, couplé à des techniques de vinification maîtrisée, permet de produire un vin équilibré, aux notes florales avec une belle vivacité. La région de la Vallée de la Loire est célèbre pour sa diversité géologique et son riche patrimoine viticole. La Famille Bougrier, fort d'une longue tradition, est reconnue pour la qualité constante de ses vins, ancrés dans le respect des terroirs.
Pour accompagner ce Vouvray sec, pensez à des fruits de mer, des poissons grillés ou des sushis, qui feront merveille avec sa fraîcheur et sa minéralité. Les fromages de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure de Touraine, se marieront également parfaitement avec les arômes du Chenin Blanc. Des plats régionaux tels que le sandre au beurre blanc ou une tarte aux poireaux peuvent sublimer les arômes délicats de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Vouvray, servez-le frais à une température de 10 à 12 °C. Il est recommandé de le laisser s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes subtils, mais un carafage n'est pas nécessaire. Lors de la dégustation, observez sa couleur jaune pâle aux reflets brillants, puis humez les arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, notez sa fraîcheur vive et sa finale élégante.
