Vin Vouvray Domaine Vodanis - Sec - 2018

Avis Viniou

Le Vouvray "Cuvée Sec" 2018 du Domaine Vodanis est un vin blanc issu de la région viticole de la Vallée de la Loire en France, particulièrement célèbre pour ses vins élégants et équilibrés. Ce vin est obtenu principalement à partir du cépage Chenin Blanc, réputé pour sa capacité à refléter le terroir. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat clément, offrant un vin avec une belle acidité et des notes florales et fruitées. La région de Vouvray, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, procure un cadre idéal pour produire des vins d'une grande finesse. Le Domaine Vodanis, avec une riche histoire de production viticole, est reconnu pour sa qualité et son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles, respectant le terroir.

Pour accompagner ce Vouvray "Cuvée Sec", des plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer révéleront ses arômes délicats. Des fromages de chèvre frais, tels que le Valençay ou le Sainte-Maure de Touraine, se marient également à merveille avec ce vin, soulignant ses nuances minérales et sa fraîcheur. Des plats régionaux, tels qu'un sandre au beurre blanc ou un pâté de poissons de Loire, sont des choix parfaits pour apprécier pleinement la complexité du vin.

Il est conseillé de servir le Vouvray "Cuvée Sec" 2018 à une température d'environ 10-12°C pour exalter ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses fragrances florales et fruitées. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe limpide et brillante, puis humez ses arômes subtils avant de le goûter pour découvrir sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre acidité et rondeur.