Vins Vouvray Florent Cosme - Vouvray - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Vouvray 2022 du Château Florent Cosme est un vin blanc sec issu de la région viticole renommée de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Vouvray en Touraine. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, connu pour sa capacité à exprimer magnifiquement le terroir d'origine. Le millésime 2022 bénéficie d'une belle maturité grâce aux conditions climatiques favorables de l'année. Le terroir argilo-calcaire confère au vin une minéralité distincte, tandis que des techniques de vinification traditionnelles et un vieillissement en fûts apportent complexité aromatique et structure. La région de Vouvray, avec son climat tempéré influencé par la Loire, est célèbre pour ses vins équilibrés et élégants. Le Château Florent Cosme jouit d'une solide réputation pour ses vins de qualité, s'appuyant sur une riche histoire viticole.

Pour sublimer ce Vouvray, associez-le à des plats tels que des poissons grillés ou des fruits de mer, lesquels feront ressortir sa fraîcheur et sa minéralité. Une tarte aux poireaux ou un fromage de chèvre, particulièrement le Valençay, accentueraient les arômes fruités et floraux du vin. Les plats régionaux, tels qu'un ragoût de poulet à la Tourangelle, révèleraient pleinement sa richesse et sa finesse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à déployer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe jaune pâle, avant de sentir ses notes de fleurs blanches et de fruits du verger. Enfin, la bouche dévoile une belle tension et une finale persistante, parfait reflet de son terroir d'exception.