Vin Effervescent Vouvray Pierre Chanau

Avis Viniou

Le vin "Pierre Chanau Vouvray Non millésimé Brut" est un vin effervescent blanc provenant de l'appellation Vouvray, dans la région de la Vallée de la Loire, en France. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, il capture l'essence vibrante du cépage Chenin Blanc, typique de la région. Vouvray est réputé pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré par la Loire, offrant des conditions idéales pour la production de vins effervescents et moelleux. La maison Pierre Chanau est connue pour sa tradition viticole respectueuse, produisant des vins qui allient finesse et complexité. Le style brut souligne une vinification soignée, promettant fraîcheur et vivacité.

Pour accompagner ce Vouvray Brut, pensez à la cuisine de la mer : des huîtres fraîches, des crevettes grillées ou un tartare de poisson, qui accentueront sa fraîcheur et ses notes fruitées délicates. Une salade de chèvre chaud, typique de la région, apporterait une dimension terroir, tout en respectant l'équilibre entre l'acidité et la rondeur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais, autour de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe d'une quinzaine de minutes permettra aux arômes de s'ouvrir et aux bulles de s'assagir. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle et scintillante. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes de fleurs blanches et de poire. En bouche, goûtez la vivacité et l'équilibre avec une finale minérale et persistante.