Vin Vouvray Dom Du Clos Naudin Foreau - Moelleux réserve - 2022

Avis Viniou

Le Vouvray 2022 Cuvée Moelleux réserve du Domaine du Clos Naudin Foreau est un vin blanc moelleux produit exclusivement à partir de Chenin Blanc, le cépage emblématique de la région. Doté d’un millésime récent, ce vin exprime la fraîcheur et l’élégance typiques de La Touraine. Le terroir, composé principalement de sols argilo-calcaires, enrichit le vin de minéralité, tandis que les méthodes traditionnelles de vinification préservent son profil aromatique. La région viticole de la Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré et son patrimoine culturel riche, qui influencent la diversité et la qualité des vins. Le Domaine du Clos Naudin, avec une histoire centenaire, est reconnu pour son engagement envers l’excellence et la tradition.

Pour sublimer ce Vouvray Cuvée Moelleux, accompagnez-le de plats aux saveurs délicates mais prononcées. Un foie gras mi-cuit ou un fromage bleu crémeux accentueront sa douceur naturelle. En termes de plats régionaux, une tarte tatin ou une salade de chèvre chaud de la région tourangelle s'harmoniseront à merveille avec sa texture soyeuse et ses notes fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée brillante, puis humez pour percevoir ses parfums de miel, de fruits mûrs et d'amande. En bouche, prenez le temps d’apprécier sa structure équilibrée entre douceur et acidité, avant de savourer sa longue finale.