Vin Vouvray Château Moncontour

Avis Viniou

Le Château Moncontour Vouvray demi-sec est un vin blanc français non millésimé, issu de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Vouvray. Élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin se distingue par ses arômes floraux et fruités, équilibrés par une subtile douceur. La région de Vouvray bénéficie d'un climat tempéré et de sols riches en argile et calcaire, offrant au Chenin Blanc un terroir d'exception. Le Château Moncontour, fort de son histoire entamée au XVe siècle, est reconnu pour ses vins de grande qualité qui capturent l'essence de la touraine et de la Loire.

Pour savourer pleinement ce Vouvray demi-sec, optez pour des plats qui feront ressortir sa douceur et ses arômes de fruits. Les volailles rôties ou grillées accompagnées d'une sauce crémeuse se marient particulièrement bien avec ce vin. Côté fromages, un Comté affiné ou un chèvre frais souligneront son élégance. Côté sucré, des tartes aux fruits jaunes ou un crumble aux pommes seront un régal. Pour une expérience régionale, pensez à accompagner ce vin avec un plat traditionnel comme le "Rillon de Touraine".

Pour une dégustation optimale, servez ce Vouvray à une température de 10-12°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de déployer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe dorée lumineuse, humez ses notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez son équilibre entre douceur et vivacité, et sa finale persistante. Ce vin saura séduire par sa complexité aromatique et son charme typiquement ligérien.