Vin Vouvray Vigneauchevreau - 2022

Avis Viniou

Le Vouvray 2022 de Vigneauchevreau est un vin blanc provenant de la célèbre Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région La Touraine. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage chenin blanc, connu pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2022, marqué par une saison de croissance chaude et ensoleillée, promet une belle concentration aromatique avec une acidité rafraîchissante typique de cette région. Le terroir de Vouvray, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat influencé par la Loire, offre une minéralité et une complexité uniques à ce vin. Vigneauchevreau est un domaine respecté, riche d'une longue tradition viticole, et réputé pour ses pratiques vinicoles méticuleuses qui exaltent le potentiel du chenin blanc.

Pour accompagner ce Vouvray, rien de tel qu'un plateau de fruits de mer, où la fraîcheur du vin équilibrera à merveille la salinité et la douceur des crustacés. Essayez-le également avec un fromage de chèvre de la région, comme le Valençay, qui saura mettre en avant les notes fruitées et la minéralité de ce blanc. Pour un plat plus copieux, une volaille à la crème pourrait aussi accompagner harmonieusement ce vin grâce à sa belle structure.

Pour apprécier pleinement ce Vouvray, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide aux reflets dorés, puis humez le vin pour percevoir ses arômes floraux et fruités caractéristiques. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité et sa longueur, qui reflètent l'excellent travail du domaine Vigneauchevreau.