Vin Vouvray Maison Mirault

Avis Viniou

La Maison Mirault propose un Vouvray non millésimé de la Vallée de la Loire, une région renommée pour ses vins blancs élégants. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, il est typiquement élaboré à partir de Chenin Blanc, un cépage qui s'épanouit sur les sols calcaires et argileux de Vouvray. Les méthodes de vinification, souvent axées sur une fermentation lente et contrôlée, préservent la fraîcheur et la complexité du vin. Le climat tempéré et mi-océanique de la région, accentué par ses sols uniques, confère à ces vins des notes florales avec une belle acidité. La Maison Mirault, riche d'un patrimoine viticole, perpétue l'art de la vinification typique de cette région, réputée pour ses vignerons passionnés.

Pour accompagner ce Vouvray, envisagez des poissons fins tels que le bar ou le saumon grillé, ou des crustacés comme les coquilles Saint-Jacques à la sauce au beurre citronné. Les fromages de chèvre, emblématiques de la Touraine, s'harmonisent également merveilleusement bien avec ce vin en soulignant sa fraîcheur et ses nuances fruitées. Pour une touche régionale, une truite fumée de Loire pourrait sublimer l'expérience.

Lors de la dégustation, servez ce Vouvray à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis humez pour percevoir les notes typiques de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, savourez l'équilibre entre sa vivacité et son onctuosité. L'acidité rafraîchissante rehausse les arômes perçus au nez, laissant une finale harmonieuse et persistante.