Vin Vouvray Domaine Monmousseau - La Gaudrelle Grains Nobles - 1995

Avis Viniou

Ce Vouvray 1995, "Cuvée La Gaudrelle Grains Nobles" du Domaine Monmousseau, illustre parfaitement le charme des vins de la Vallée de la Loire. Produit à partir de Chenin Blanc, ce vin blanc moelleux révèle des notes de miel, de fruits confits et d'épices douces. Le millésime 1995, caractérisé par des conditions climatiques idéales, a permis d'obtenir une concentration aromatique exceptionnelle. La Touraine, riche de ses sols argilo-calcaires et de son climat tempéré, favorise une maturation lente et équilibrée du raisin. Le Domaine Monmousseau, réputé pour son savoir-faire traditionnel, s'inscrit dans l'histoire viticole de la région depuis plusieurs générations, offrant des vins de caractère et de grande finesse.

Pour sublimer ce Vouvray, optez pour des alliances gastronimiques comme un foie gras poêlé, dont la richesse dialoguera harmonieusement avec la douceur et l'acidité du vin. Un plateau de fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, complétera également à merveille ses arômes complexes. Les plats régionaux tels que le sandre au beurre blanc, typique de la Loire, sauront également mettre en valeur les saveurs distinctes de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée La Gaudrelle Grains Nobles" à une température de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe dorée lumineuse, puis concentrez-vous sur ses arômes enchanteurs de fruits secs et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous transporter par sa texture onctueuse et sa finale longue et élégante. Prenez le temps d'apprécier chaque nuance, depuis l'attaque jusqu'à la persistance aromatique.