Vin Vouvray Domaine Nicolas Brunet

Avis Viniou

Le vin non millésimé du Domaine Nicolas Brunet est un Vouvray blanc de la région de la Touraine, en Vallée de la Loire, réputé pour ses vins subtils et raffinés. Principalement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, il exprime des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité caractéristique. Le terroir de Vouvray, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par la Loire, favorise une vinification souvent empreinte de fraîcheur et d'équilibre. Le Domaine Nicolas Brunet, reconnu pour son savoir-faire, valorise cette typicité avec des pratiques viticoles alliant tradition et innovation, consolidant ainsi sa réputation établie.

Pour accompagner ce Vouvray, envisagez des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, voire des fromages de chèvre locaux comme le Sainte-Maure-de-Touraine pour faire honneur à ses arômes délicats. Les plats asiatiques légèrement épicés peuvent également être d’excellents compagnons, exaltant la vivacité et la complexité du Chenin Blanc.

En dégustation, il est conseillé de servir ce Vouvray à une température autour de 10-12°C pour bien apprécier ses arômes. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets verdoyants, puis humez ses parfums avant de le goûter. Laissez le vin en bouche pour percevoir sa structure et sa fraîcheur, témoignant du terroir et du savoir-faire du domaine.