Vin Effervescent Vouvray Domaine Nicolas Brunet - Demi-sec - 2009

Avis Viniou

Le Vouvray 2009 Cuvée Demi-sec du Domaine Nicolas Brunet est un vin effervescent blanc de la célèbre région viticole de la Touraine, en Vallée de la Loire. Cette région est réputée pour son cépage emblématique, le Chenin Blanc, qui confère au vin ses arômes caractéristiques de pomme, de poire et de fleurs blanches. Le millésime 2009 bénéficie d'un équilibre harmonieux entre douceur et acidité, avec des notes minérales typiques du terroir argilo-calcaire de la région. La viticulture locale met l'accent sur des techniques de vinification traditionnelles qui préservent la pureté et l'élégance du vin. La région de la Touraine bénéficie d'un climat tempéré influencé par la Loire et d'une géologie riche en sols calcaires. Le Domaine Nicolas Brunet est connu pour son engagement envers la qualité et le respect des méthodes traditionnelles, contribuant à la réputation solide et respectée du domaine.

Pour accompagner ce Vouvray demi-sec, envisagez des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés accompagnés d'une sauce citronnée ou des volailles à la crème. Les fromages de chèvre locaux, comme le Valençay, se marieront également à merveille avec les saveurs du vin. Pour une approche régionale, un plat de rillons ou de quiche lorraine ajouterait une dimension délicate et gourmande à la dégustation.

Lors de la dégustation, servez ce Vouvray à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe dorée et lumineuse. Ensuite, prenez le temps de sentir les multiples arômes qui s'expriment : des notes fruitées de poire et des nuances florales. En bouche, appréciez l'effervescence fine et l'équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Ce vin est idéal à déguster jeune, mais il bénéficie également d'un potentiel de garde intéressant, lui permettant de développer des arômes plus complexes avec le temps.