Vin Effervescent Vouvray De Chanceny - Tête de Cuvée - 2019

Avis Viniou

Le Vouvray Cuvée Tête de Cuvée 2019 du Château De Chanceny est un vin blanc effervescent brillant de la Vallée de la Loire, région réputée pour ses vins élégants et fruités. Produit à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin exprime un équilibre subtil entre l'acidité et le fruité, typique de son millésime. Le terroir de Vouvray, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, offre une minéralité distincte. Le Château De Chanceny, reconnu pour son savoir-faire, utilise des techniques de vinification traditionnelle pour préserver la fraîcheur et la finesse des arômes. Fondé au XIXe siècle, ce domaine possède une riche histoire de production de vins de haute qualité, renforçant la réputation de la région.

Pour sublimer ce Vouvray, accompagnez-le de fruits de mer, tel qu’un plateau d’huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui exalteront ses notes de pomme verte et d'agrumes. Les fromages de chèvre frais, spécialité de la vallée de la Loire, offrent également un superbe accord. Pour une touche régionale, associez-le à une andouillette de Touraine bien grillée, où les bulles accompagneront harmonieusement la richesse du plat.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température de 8 à 10°C. Commencez par admirer sa robe dorée pâle et ses fines bulles dans le verre. Approchez votre nez pour découvrir des arômes de pomme, de poire et de fleurs blanches, puis goûtez pour apprécier sa vivacité et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, laissant les bulles révéler toute la subtilité de ce vin effervescent.