Vin Vouvray Clos Naudin - Sec - 1995

Avis Viniou

Le Clos Naudin, situé dans l'appellation Vouvray de la région de la Touraine, est réputé pour ses vins blancs issus du cépage Chenin Blanc. La cuvée sec 1995 offre une expression vibrante de ce cépage, avec une belle minéralité et une acidité vivifiante, résultat d'un terroir riche en argiles à silex. Le millésime 1995 est reconnu pour son équilibre parfait et sa capacité de vieillissement, offrant des arômes complexes de fruits à noyau, de miel et de tilleul. La région de la Vallée de la Loire, célèbre pour son climat tempéré et ses sols variés, contribue à produire des vins raffinés et expressifs. Le Clos Naudin, avec son histoire de vinification méticuleuse et son engagement envers les méthodes traditionnelles, ajoute à la réputation de cet excellent vin.

Pour sublimer ce Vouvray sec, optez pour des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. La fraîcheur et l'acidité du vin équilibreront parfaitement les richesses de ces plats. Un fromage de chèvre frais, également typique de la région, exaltera les arômes du vin. Pour les aventuriers de la gastronomie, un curry léger au lait de coco créera une belle harmonie avec les notes minérales et florales du vin.

Pour apprécier pleinement ce Vouvray 1995, servez-le aux alentours de 10-12°C. Commencez par admirer sa robe dorée en la faisant tourner délicatement dans le verre. Humez le vin pour révéler ses arômes évolués de fruits secs, de miel et un zeste de minéralité. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa persistance aromatique. Ce vin appelle à une dégustation attentive, chaque gorgée vous révélant un pan de son histoire et de son terroir.