Vin Vouvray Clos Naudin - Moelleux - 1994

Avis Viniou

Le Vouvray 1994 Cuvée Moelleux de Clos Naudin est un vin blanc moelleux aux arômes riches et délicats typiques du Chenin Blanc. Ce millésime provient de la prestigieuse région de La Touraine dans la Vallée de la Loire, dont le terroir offre des sols argilo-calcaires parfaits pour produire des vins équilibrés avec une belle structure acide. Le climat tempéré de la Loire, ainsi que ses influences atlantiques, permettent aux raisins d'atteindre une bonne maturité tout en conservant une fraîcheur éclatante. Le Clos Naudin, renommé pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, a bâti sa réputation grâce à des vins qui combinent finesse et complexité.

Pour accompagner ce Vouvray moelleux, optez pour des mets qui subliment sa douceur et sa vivacité. Un foie gras poêlé, par exemple, se mariera parfaitement avec ses notes confites et miellées. En termes de cuisine régionale, un fromage de chèvre frais de la Loire ou même une tarte fine aux pommes caramélisées exaltent harmonieusement les arômes fruités et la minéralité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vouvray aux alentours de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Commencez la dégustation par une observation visuelle de sa robe dorée, suivie d'une exploration olfactive où se dégagent des notes de coing, de miel, et de fleurs blanches. Enfin, à la dégustation, laissez-vous séduire par son équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur.