Vin Vouvray Huet - Clos de Bourg - 2021

Avis Viniou

Le Vouvray “Cuvée Clos de Bourg” 2021 du Château Huet est un vin blanc élégant provenant de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de La Touraine. Élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols argilo-calcaires qui lui confèrent une belle minéralité et des arômes subtils. Le millésime 2021 est marqué par une fraîcheur et une vivacité caractéristiques, reflétant des notes florales et de fruits blancs. La région de Vouvray est connue pour son climat tempéré influencé par la Loire, favorisant une maturation lente qui préserve l'acidité et la complexité du vin. Le domaine Huet, fondé en 1928, jouit d'une excellente réputation pour sa démarche biodynamique, produisant des vins emblématiques de longévité et de finesse.

Pour accompagner ce Vouvray, envisagez des accords mets-vins avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille en sauce crémeuse. Les plats à base de fromage de chèvre, typiques de la région, tels qu'un Crottin de Chavignol, s'harmoniseront parfaitement avec sa fraîcheur et sa minéralité. Les arômes fruités et floraux du vin se marient également bien avec une cuisine thaï ou une salade estivale aux fruits, offrant une expérience gustative équilibrée et raffinée.

Dégustez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à révéler ses arômes délicats. À la dégustation, observez la robe limpide aux reflets dorés, puis humez pour capturer ses notes florales et de fruits blancs. En bouche, appréciez sa vivacité, sa minéralité et sa longueur élégante. Ce Vouvray est une véritable expression de son terroir, à savourer avec attention et plaisir.