Vin Vouvray Clos Naudin - 2016

Avis Viniou

Le Vouvray 2016 du Clos Naudin est un vin blanc issu de la région de la Vallée de la Loire, réputée pour ses terroirs diversifiés et son climat tempéré. Ce vin, élaboré exclusivement à partir du cépage Chenin Blanc, incarne la quintessence du savoir-faire viticole de la Touraine. Le millésime 2016 est reconnu pour son équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique, grâce à un terroir riche en argiles et silex, et des techniques de vinification respectueuses, incluant des levures indigènes et des élevages sur lies fines. Le Clos Naudin, établi dans les années 1920, bénéficie d'une solide réputation pour ses vins élégants et expressifs, tant en France qu'à l’international.

Pour sublimer ce Vouvray, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur son acidité rafraîchissante et ses arômes fruités. Des plats à base de poissons grillés ou en sauce légère, comme un filet de bar à la sauce citronnée, se marieront à merveille. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Valençay ou le Sainte-Maure-de-Touraine, offriront une harmonie parfaite avec les nuances florales et minérales du vin.

Lors de la dégustation de ce Vouvray 2016, servez-le idéalement à une température de 10-12°C pour favoriser l'expression de ses arômes. Un carafage léger de 30 minutes peut être envisagé pour laisser le vin s'ouvrir. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité et sa persistance aromatique, qui illustrent le savoir-faire du Clos Naudin et l'empreinte unique du terroir de Vouvray.