Vin Vouvray Domaine Vigneau-Chevreau - Brut Prestige

Avis Viniou

Le Vouvray "Cuvée Brut Prestige" du Domaine Vigneau-Chevreau est un vin effervescent non millésimé de couleur blanche issu de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de La Touraine. Principalement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin reflète parfaitement le terroir riche et varié de la région, combinant un sol argilo-calcaire favorable et un climat tempéré idéal pour la viticulture. Le domaine Vigneau-Chevreau, établi depuis plusieurs générations, est réputé pour son engagement envers des méthodes biodynamiques, ce qui renforce l'authenticité et la qualité aromatique de ses vins. La Vallée de la Loire est reconnue pour sa diversité viticole, influencée tant par les sols que par le microclimat, offrant des vins élégants et équilibrés.

Pour accompagner cette cuvée brut, des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées se marieront parfaitement, tandis que la finesse du vin saura sublimer un fromage de chèvre frais tel qu'un Crottin de Chavignol. Pour un accord typiquement régional, un plat de sandre au beurre blanc mettrait en valeur les nuances minérales et la fraîcheur du vin. Les saveurs délicates et pétillantes de ce Vouvray accompagneront également très bien une salade de poisson fumé ou des tapas de poissons crus.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vouvray "Cuvée Brut Prestige" à une température d'environ 8 à 10°C. Il est conseillé de le laisser s’ouvrir légèrement sans carafage, permettant ainsi de préserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, observez sa robe scintillante et sa bulle fine, puis humez le vin pour détecter des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité et sa longueur, enrichie de notes toastées. Ce vin saura charmer les amateurs par son raffinement et sa complexité aromatique.