Vin Vouvray Domaine du Clos Naudin - 2019

Avis Viniou

Le Vouvray 2019 du Domaine du Clos Naudin est un vin blanc d'exception en provenance de la Vallée de la Loire, et plus précisément de la sous-région de la Touraine. Élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin reflète avec élégance la typicité de son terroir, qui se caractérise par des sols calcaires et un climat tempéré. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant ainsi un vin à l'équilibre parfait entre acidité et douceur, avec des arômes de pomme verte, de miel et de fleurs blanches. Le Domaine du Clos Naudin, réputé pour son savoir-faire traditionnel et sa passion pour la viticulture, a su s'ancrer parmi les producteurs incontournables de l'appellation Vouvray, avec une histoire riche et une expertise reconnue.

Pour sublimer ce Vouvray 2019, optez pour des accords mets-vins qui mettent en lumière ses qualités. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes grillées, accentueront sa fraîcheur, tandis que des fromages de chèvre frais, typiques de la région, harmoniseront ses arômes. Un risotto aux asperges ou un tajine de poulet aux citrons confits sont également d'excellents choix pour enrichir ses nuances gustatives.

Lors de la dégustation, servez le Vouvray 2019 à une température d'environ 10 à 12°C pour en apprécier pleinement les arômes délicats. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer son bouquet aromatique. Commencez par observer la robe limpide et brillante du vin, puis humez les arômes subtils avant de le déguster. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre sa vivacité et sa douceur, révélant toutes les subtilités du Chenin Blanc.