Vin Vouvray Clos Naudin - Foreau - Sec - 2019

Avis Viniou

Le Vouvray Cuvée Foreau - Sec 2019 du Clos Naudin est un vin blanc sec provenant de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de la Touraine. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, connu pour sa capacité à exprimer le terroir unique de Vouvray. Le millésime 2019 est caractérisé par une belle fraîcheur et une acidité équilibrée, grâce à un climat tempéré aux influences atlantiques. Le sol composé de tuffeau, spécifique à cette région, confère une minéralité distinctive au vin. Le Clos Naudin, réputé pour sa tradition familiale et sa vinification soignée, est un symbole d'excellence dans l'appellation Vouvray.

Pour accompagner ce Vouvray sec, des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, comme un bar à la crème de fenouil, sublimeront ses notes de pomme verte et de citron. Les fromages de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, se marient également harmonieusement avec ce vin, apportant une belle complémentarité de textures et de saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et brillante, humez les notes fraîches et fruitées, puis appréciez en bouche son équilibre entre vivacité et rondeur avec une finale persistante. Ce rituel vous permettra de savourer toute la complexité et la richesse de ce Vouvray exceptionnel.