Avis Viniou
Le Vouvray 2022 Cuvée Foreau du Clos Naudin est un blanc emblématique de la Vallée de la Loire, une région viticole renommée pour ses fiers vignobles et ses vins blancs. Issu majoritairement du cépage Chenin Blanc, ce vin offre une palette complexe de saveurs, alliant fraîcheur et richesse. Le millésime 2022, marqué par un climat généreux, a favorisé une concentration des arômes fruités et floraux. Le terroir de La Touraine, avec son sol argilo-calcaire, apporte minéralité et vivacité. Le Clos Naudin, célèbre pour ses méthodes de vinification artisanales, est un pilier historique de l'appellation, cultivant l'excellence depuis plusieurs générations.
Pour sublimer ce Vouvray, associez-le à des mets raffinés comme des poissons en sauce, des fruits de mer ou des volailles à la crème. Sa structure équilibrée et ses arômes délicats se marieront également à merveille avec des fromages de chèvre locaux, tels que le Sainte-Maure de Touraine. Les plats traditionnels de la région, comme une rillette de Tours, révèleront toute la complexité de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Vouvray à une température idéale de 10 à 12°C, après un léger carafage de 15 à 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe brillante, puis découvrez le bouquet, où se mêlent notes de pomme, coing et fleurs blanches. En bouche, appréciez son équilibre entre l'acidité et la rondeur fruitée. Laissez chaque gorgée éveiller vos papilles pour une expérience gustative riche et harmonieuse.
