Vin Vouvray Gaudron - Demi-sec - 2020

Avis Viniou

Le Vouvray Cuvée Demi-sec 2020 du Château Gaudron est un vin blanc séduisant de la Vallée de la Loire, réputé pour son élégance et sa finesse. Issu du cépage Chenin Blanc, ce vin capte merveilleusement les caractéristiques du millésime 2020. Le terroir de Vouvray, avec ses sols argilo-calcaires, apporte à ce vin une complexité aromatique unique. La vinification soignée, respectant les méthodes traditionnelles, confère à cette cuvée une douceur équilibrée par une fraîcheur remarquable. La région de Touraine, avec son climat tempéré et ses influences atlantiques, offre des conditions idéales pour l'élaboration de vins raffinés. Le Château Gaudron, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, contribue à la renommée des vins de Vouvray grâce à un savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour sublimer les arômes de ce Vouvray demi-sec, optez pour des accords délicats. Les fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques ou les crevettes, se marieront parfaitement avec la minéralité et la douceur du vin. Les plats à base de volaille en sauce crémeuse, ou encore un plateau de fromages de chèvre locaux, permettront de révéler ses arômes riches et sa belle acidité. Pour une touche régionale, des rillettes de Tours ou un filet de sandre au beurre blanc feront honneur à cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes pourra permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe dorée lumineuse du vin puis humez ses arômes floraux mêlés de notes de fruits mûrs et de miel. En bouche, savourez sa texture onctueuse, son équilibre entre douceur et vivacité, et sa finale légèrement acidulée offrant une persistance agréable.