Vin Vouvray Famille Bougrier - Le chant des perruches

Avis Viniou

La cuvée "Le chant des perruches" de la Famille Bougrier est un vin blanc non millésimé de l'appellation Vouvray, une région située dans la Vallée de la Loire, réputée pour ses vins élégants et rafraîchissants. Ce vin se distingue probablement par sa richesse aromatique, typique du cépage Chenin Blanc, avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs et parfois de miel lorsque le vin a acquis un peu de maturité. Le terroir de Vouvray, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une belle minéralité et une acidité vivifiante. La région bénéficie d'un climat tempéré, favorisé par la Loire, qui permet une maturation lente et équilibrée des raisins. La Famille Bougrier, reconnue pour son expertise et son respect des traditions viticoles, est un acteur historique de la Loire, produisant des vins depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Vouvray, privilégiez des mets qui sublimeront sa fraîcheur et ses notes aromatiques. Des fromages de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, sont des choix classiques. Les fruits de mer, notamment des huîtres ou des coquillages, se marieront à merveille avec sa minéralité saline. Pour une option régionale, un poulet à la sauce au vin blanc ou une tarte aux poireaux sauront mettre en valeur ce vin délicat tout en respectant son équilibre.

Lors de la dégustation, servez ce Vouvray à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa vivacité. Un léger carafage, d'environ 15 minutes, peut être envisagé pour que les arômes s'expriment pleinement. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis humez les arômes qui s'échappent du verre, ressentant les notes fruitées et florales du Chenin. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre, sa vivacité et sa longueur, typiques des grands Vouvray.