Vin Vouvray Domaine Nicolas Brunet - Méthode Traditionnelle - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Nicolas Brunet propose une Cuvée Méthode Traditionnelle 2018 de Vouvray, un vin blanc pétillant d'une élégance remarquable issu de la Vallée de la Loire, célèbre pour ses terroirs diversifiés et ses vins expressifs. Majoritairement élaboré à partir de Chenin Blanc, ce vin bénéficie d'un millésime 2018 exceptionnel, caractérisé par une belle maturation donnant des arômes riches et complexes. La région de La Touraine et plus précisément Vouvray offre un sol argilo-calcaire, idéal pour le développement de la vigne, et un climat tempéré qui favorise la vivacité et la fraîcheur des vins. Le Domaine Nicolas Brunet, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue la renommée de cette appellation par une maîtrise artisanale de la méthode champenoise.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Vouvray pétillant se mariera délicieusement avec des fruits de mer, notamment des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les notes acidulées et légèrement fruitées compléteront également parfaitement un plateau de fromages affinés, comme le Sainte-Maure-de-Touraine. Pour une touche régionale, un poulet à la crème et aux champignons rehaussera ses arômes floraux et ses bulles délicates.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de servir le vin à une température de 8 à 10 °C, des températures plus basses préservant ses nuances pétillantes. Un court carafage d'une dizaine de minutes peut aider à libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, humez ses parfums de poire et de coing, puis laissez-vous séduire par sa texture crémeuse et sa finale rafraîchissante.